Осетровая ферма «Caspian Royal Fish»

Осетровая ферма «Caspian Royal Fish»

 

Осетровая ферма «Caspian Royal Fish»

Осетровая ферма «Caspian Royal Fish» была запущена в 2014 году в городе Атырау.  Разработкой нашей фермы от стадии проекта до завершения строительства, а также наладкой занимались ведущие голландские специалисты индустрии рыбного хозяйства. Соответствие европейским стандартам и новейшие технологии создают идеальные условия для выращивания рыб осетровых пород и получения черной икры высокого качества.

«Caspian Royal Fish» – это высокотехнологичная ферма, где выращивают товарную рыбу и получают осетровую икру по технологии «от икры до икры» Объем нашей осетровой фермы может достигать до 2,5 тонны в год настоящей зернистой черной икры!

 

Осетровая ферма «Caspian Royal Fish»Отличительной способностью «Caspian Royal Fish» является то, что в качестве источника водоснабжения используется вода из естественного источника – реки Урал.  Это природный источник.  Что и отличает его от часто используемых в осетровом хозяйстве артезианских скважин, лишь имитирующих аутентичную среду обитания рыбы.

Осетровая ферма «Caspian Royal Fish» производит зернистую черную икру под брендом «Caspian Caviar». Лучшие Атырауские традиции и современные технологии сочетаются в этом продукте, доставляя истинное гастрономическое удовольствие ценителям черной икры. Производство черной икры «Caspian Caviar», прежде всего, экологичное, без ГМО. Для выращивания рыбы и для получения черной икры в-дальнейшем созданы самые идеальные условия, ведь рыба этой породы весьма требовательна в этом отношении. Мы используем только дорогие и качественные европейские корма, и самую лучшую соль.

 

Осетровая ферма «Caspian Royal Fish»На нашей ферме мы выращиваем Русского осетра, Сибирского осетра, а также Стерлядь. Рыбы выращиваются в естественных прудах, созданных на территории фермы, а также в бассейнах при условиях замкнутого водоснабжения.

Компания «Caspian Royal Fish» это крупнейшая Казахстанская осетровая ферма с хорошей динамикой развития. Сейчас черная икра под брендом «Caspian Caviar» представлена в шести городах Казахстана: Алматы, Нур-Султан, Актобе, Атырау, Актау, Шымкент, Тараз.

Приобрести желанную баночку деликатеса можно в брендовых бутиках, расположенных в аэропортах и в крупных супермаркетах.

Преимущества икры Caspian Caviar

Собственное производство
В качестве источника водоснабжения используется вода из естественного источника – реки Урал. Собственные внутренние бассейны и пруды воссоздают для рыбы природную среду обитания.

Кормление рыбы проводится средствами, произведенными из экологически чистого сырья, и легко утилизируются в воде, распадаясь на неопасные компоненты.
Технология «от икры до икры»
Завод работает по замкнутому циклу производства икры.

Выращенных рыб мы распределяем на два типа - на товарную рыбу и на маточное стадо. Первые выращиваются для продажи товарной осетрины, вторые для получения икры на продажу.
Отсутствие консервантов и пастеризации
Созревание икры происходит естественным образом, без применения гормонов и стимуляторов роста. После посола икру немедленно расфасовывают в стеклянные банки. Наполненные икрой банки герметически укупориваются на вакуум-закаточной машине.

Икра производится без тепловой обработки, поэтому сохраняется натуральная структура икринки и свежий вкус.
Гарантированное качество
Икра изготавливается только из икры-сырца осетровых видов рыб. Для сохранения вкуса и качества икры каждая партия готовой продукции проходит необходимый ветеринарно-санитарный контроль.

Вся икра изготавливается на основании технических условий (ТУ). Качество и безопасность гарантируется производителем, и подтверждается сертификатом о соответствии. Перевозится в специальных термоконтейнерах с постоянной температурой (от -2 до -4) °C.
100% легальный продукт
Согласно Конвенции по международной торговле вымирающими видами (CITES), осетровые относятся к вымирающим видам. Промышленное разведение осетров не только обеспечивает регулярные поставки деликатесов на прилавки магазинов, но и вносит вклад в защиту популяции осетра.

Приобретая легальную икру, Вы сохраняете осетровых рыб в дикой природе.

Сертификаты